Випічка
Грузинський лаваш
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Перед вами простий рецепт грузинського лаваша. По-перше, потрібно замісити м'яке та еластичне тісто, потім дати йому піднятися і лише потім формувати лаваш. Грузини випікають лаваш у спеціальній круглій печі "тоне". Я випікаю в домашній печі, схожій на тандир. Удачі! Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У теплій воді розчиніть дріжджі з сіллю.
- 2
Крок 2
У отриману масу просіюємо борошно.
- 3
Крок 3
Тепер потрібно замісити м'яке і пружне тісто.
- 4
Крок 4
Накрийте тісто рушником і поставте в тепле місце на півгодини.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на три рівні частини.
- 6
Крок 6
Формуємо лаваш круглої або овальної форми.
- 7
Крок 7
Потім відправляємо його в грузинську піч на 10-15 хвилин.
- 8
Крок 8
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.