Грузинські хачапурі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо вам цікаво, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть велику скляну миску, натріть адыгейський сир на великій тертці та покладіть у підготовлену ємність. Вбийте туди сире куряче яйце. Порубайте вимите зелень. Підійде кріп, петрушка, кінза, цибуля. Ретельно все перемішайте.
- 2
Крок 2
Готове тісто розморозьте і розкачайте у тонку лепешку. Зверху викладіть начинку, залишаючи краї приблизно два-три сантиметри.
- 3
Крок 3
З'єднайте краї тіста в центрі, щоб утворився мішечок. Міцно скріпіть їх і притисніть долонею.
- 4
Крок 4
Тепер посипте мішечок зверху борошном і знову розкачайте у лепешку. Робити це потрібно максимально обережно, щоб не порвати тісто, інакше начинка висиплеться назовні.
- 5
Крок 5
Розігрійте на вогні сковороду, змастіть рослинною олією і викладіть на неї хачапурі. Смажте з одного боку десять хвилин, потім переверніть і смажте ще стільки ж з іншого боку. Подавайте з зеленню та овочами.