Грушевий торт
Опис
Обов'язково прочитайте про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
Груші помийте, очистіть від шкірки і розріжте навпіл. Видаліть серединки.
- 2
Крок 2
Залийте мигдаль окропом, залиште на 10 хвилин. Потім злийте і знову залейте водою. Залиште до повного охолодження, а потім очистіть мигдаль від шкірки прямо у воді.
- 3
Крок 3
Викладіть груші в каструлю або залізну миску, политий їх лимонним соком. Залийте 300 мл води та проваріть 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Миндаль змеліть у крихту. До 1/3 горіхів додайте 2 ст. ложки цукру, 6 ст. ложок борошна. Також натріть на великій тертці 120 г масла. Перемішайте, додайте одне яйце, замісіть тісто. Поставте його в холодильник на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
А поки приготуйте крем. Збийте міксером 4 ст. ложки цукру, 2 яйця, 120 г розм'якшеного масла, ром, решту тертого мигдаль, 0,5 ст. ложки борошна.
- 6
Крок 6
Тепер дістаньте тісто з холодильника, розкачайте його. Викладіть у форму для випічки, зробивши бортики. Влийте крем і викладіть груші.
- 7
Крок 7
Запікайте торт у духовці при 200 градусах протягом 40 хвилин.