Грушевий тарт із мигдалем
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для тих, хто сумує за фруктовими пирогами, пропоную дізнатися. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте все необхідне для пісочної основи.
- 2
Крок 2
2. Висипте в миску борошно, розтерті його з вершковим маслом. Додайте яйце та холодну воду.
- 3
Крок 3
3. Вимісіть тісто, помістіть його в плівку. Залиште в холодильнику на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Розкачайте тісто в пласт розміром із форму. Рівномірно розподіліть тісто у формі, сформувавши краї.
- 5
Крок 5
5. Наколіть дно виделкою. Викладіть пергаментним папером і засипте в форму металеві кульки (горох, квасолю або монети). Залиште в холодильнику на 15-20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин. Вийміть начинку та випікайте ще 5 хвилин до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
7. Підготуйте необхідні інгредієнти для начинки.
- 8
Крок 8
8. Висипте в миску подрібнений мигдаль, масло і цукор, розтерти у крихту.
- 9
Крок 9
9. Додайте жовток і білки, взбиті в піну. Акуратно перемішайте.
- 10
Крок 10
10. Викладіть начинку на раніше підготовлену основу.
- 11
Крок 11
11. Зверху викладіть нарізані пластівцями груші. Випікайте в розігрітій до 190 градусів духовці 55 хвилин.
- 12
Крок 12
12. Тарт готовий.