Грушовий пиріг з заварним кремом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Грушевий пиріг із заварним кремом готується просто і відносно швидко. Він не вимагає особливих кулінарних навичок. Дотримуючись покрокового опису, ви за бажанням без проблем його спечете. Ніжний, смачний, навіть вишуканий пиріг, в якому мало тіста і багато крему, підійде і на святковий стіл. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування грушевого пирога.
- 2
Крок 2
У миску викладіть м’яке вершкове масло.
- 3
Крок 3
Додайте цукор.
- 4
Крок 4
Додайте одне сире яйце. Перемішайте з вершковим маслом та цукром. Однорідної консистенції досягати не потрібно.
- 5
Крок 5
Додайте розпушувач і борошно.
- 6
Крок 6
Замішайте м’яке тісто, що не липне до рук.
- 7
Крок 7
Розкатайте тісто на поверхні, посипаній борошном, і викладіть у форму. Діаметр моєї форми 22 сантиметри. Поставте форму з тістом у холод.
- 8
Крок 8
Тим часом приготуйте заварний крем. У миску покладіть два жовтки та додайте 3 столові ложки цукру. Ретельно перемішайте.
- 9
Крок 9
Додайте 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю та 3 столові ложки холодного молока. І знову добре все перемішайте. Грудочок не повинно бути.
- 10
Крок 10
У густодонну каструлю налийте молоко і доведіть майже до кипіння. У гаряче молоко додайте суміш жовтків, цукру та крохмалю. Безперервно помішуючи, доведіть крем до загустіння. На це знадобиться кілька хвилин. Після цього додайте у крем ванільний цукор. Крем охолодіть до кімнатної температури.
- 11
Крок 11
Охолоджений заварний крем викладіть у форму з тістом. Груші помийте, наріжте пластинками та викладіть на крем.
- 12
Крок 12
Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 175–180 градусів духовці 30–35 хвилин. Може знадобитися більше або менше часу — усе залежить від духовки.
- 13
Крок 13
Грушовий пиріг із заварним кремом готовий. Охолодьте й подайте до столу.