Італійський пиріг із грушами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Виходить легкий, ароматний і дуже смачний пиріг. Готується просто, легко і досить швидко. У сезон дозрівання груш такий пиріг у нас на столі з'являється точно раз на тиждень. Якщо ви теж любите випічку з грушами, цей пиріг вам обов'язково сподобається. Якщо ви точно будете дотримуватися рекомендацій рецепта, у вас вийде такий самий чудовий пиріг. Нічого складного, тож готуємо
Інструкція
- 1
Крок 1
Груші моємо і нарізаємо тонкими дольками. Шкірку я не знімаю.
- 2
Крок 2
Розділяємо жовтки від білків. Збиваємо м'яке вершкове масло, додаємо жовтки, цукор і молоко, збиваємо — перемішуємо. І невеликими порціями, не припиняючи збивати, досипаємо борошно, змішане з розпушувачем.
- 3
Крок 3
Білки збиваємо окремо у пінну масу (за допомогою міксера).
- 4
Крок 4
Додаємо білкову масу до тіста, акуратно (знизу вгору) перемішуємо.
- 5
Крок 5
Поділимо тісто на дві частини, в одну додамо шоколад. Можна натерти його на тертці, а можна дрібно нарізати ножем.
- 6
Крок 6
Змастіть форму для випікання (діаметром 23-26 см) маслом, трохи посипте борошном. Викладіть шоколадне тісто, а на нього — половину шматочків груші.
- 7
Крок 7
Потім викладаємо решту тіста, а зверху — груші. Ставимо випікати у розігріту до 180-190 градусів духовку на 50 хвилин.
- 8
Крок 8
Ось такий красивий повинен вийти торт. Перед подачею його можна посипати цукровою пудрою або прикрасити розтопленим шоколадом.