Грушевий пиріг без глютену
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо у вас під рукою не виявилось мигдальної борошна — не біда. Ви цілком можете взяти смажені горіхи та подрібнити їх у блендері. У разі, коли тісто занадто кришиться і погано ліпиться, можна додати трохи холодної води. До речі, дуже зручно готувати грушевий пиріг без глютену вдома на вже готовому тісті, яке можна випікати заздалегідь. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все ввімкніть духовку, розігрійте її до 180 градусів. У глибоку миску покладіть цукор, сіль, мигдальну та кокосову борошна. Перемішайте. Розтопіть вершкове масло, поступово додаючи його, замішуйте тісто. 2-3 ложки крихти відкладіть убік і продовжуйте підливати масло.
- 2
Крок 2
2. Воно має вийти такої консистенції – добре ліпитися в руках. Цей простий рецепт грушевого пирога без глютену можна доповнити також натуральними ароматизаторами: корицею, ваніллю, цитрусовою цедрою.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте жароміцну форму. Викладіть крихту, сформуйте корж. Працювати з таким тістом — одна насолода, воно піддатливе і чудово ліпиться. Тепер потрібно поставити форму в духовку приблизно на 12-15 хвилин, щоб корж трохи підрум'янився. Можна накрити тісто аркушем пергаменту, а зверху насипати квасолю чи горох, щоб корж під час випікання не піднімався.
- 4
Крок 4
4. Паралельно очистіть груші від серцевини, наріжте їх тонкими скибочками. За бажанням можна збрызнути їх невеликою кількістю лимонного соку. Викладіть фрукти на корж.
- 5
Крок 5
5. Зверху посипте заздалегідь відкладеною крихтою, поставте форму в духовку. Випікайте грушевий пиріг без глютену вдома близько 30-40 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Ось такий смачний і апетитний десерт вийде в результаті. Перед подачею тістечко можна посипати цукровою пудрою, подати з вершками або кулькою морозива.