Десерти
Грушевий мед
240 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Груші помийте і обсушіть. Видаліть серцевину і наріжте скибочками.
- 3
Крок 3
Вичавіть сік із груш за допомогою соковижималки. Заздалегідь виміряйте, скільки вийшло соку, щоб потім додати потрібну кількість цукру. На 1 літр грушевого соку потрібно 300 грамів цукру.
- 4
Крок 4
Сік процедіть через дрібне сито та кілька шарів марлі, перелийте в каструлю з товстим дном.
- 5
Крок 5
Доведіть до кипіння і на невеликому вогні варіть кілька годин, доки рідина не зменшиться в об'ємі, не загустіє і не набуде карамельного відтінку. У мене на це пішло близько 3 годин.
- 6
Крок 6
Додайте цукор.
- 7
Крок 7
Прокип'ятіть до повного його розчинення.
- 8
Крок 8
Потім перелейте грушевий мед у чисту стерильну баночку. Грушевий мед готовий.