Грушевий крем з виноградом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Поспішаю поділитися з вами цікавою ідеєю. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку натріть цедру лимона. Виноград вимийте, обсушіть, розріжте навпіл (великі ягоди — на 4 частини) і приберіть кісточки.
- 2
Крок 2
2. На сковороду викладіть половину цукру та цедру. Додайте цвіт гвоздики, якщо використовуєте. Влийте сік лимона (якщо фрукти достатньо солодкі, можна додати сік половинки середнього лимона).
- 3
Крок 3
3. Після закипання викладіть на сковороду виноград і томіть у сиропі кілька хвилин на середньому вогні. Потім зніміть та охолодіть.
- 4
Крок 4
4. На окрему сковороду викладіть другу половину цукру, лимонний сік і за бажанням — корицю.
- 5
Крок 5
5. Поки сироп закипає, очистіть і наріжте тонкими скибочками груші.
- 6
Крок 6
6. Викладіть їх на сковороду і томіть 4-6 хвилин (залежно від щільності).
- 7
Крок 7
7. У глибоку мисочку викладіть сир масляний. Можна додати трохи вершків, щоб отримати більш рідкий крем. Якщо фрукти кислуваті, можна додати в сир цукрову пудру.
- 8
Крок 8
8. Викладіть зрубані груші в сир і акуратно перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Перед подачею доповніть десерт виноградом. Чи не краса?