Грушевий крамбл
Опис
Домашнє випікання до чаю. Крамбл — досить популярний десерт, який можна готувати не лише з грушами, а й з яблуками або ягодами. Чимось нагадує знайомі нам пісочні терті пироги (крошки, як їх часто називають). Для приготування крамбла ми зробимо пісочне тісто, візьмемо соковиті стиглі груші та трохи горіхів і шоколаду. Вівсяне борошно, якщо ви не знайдете його в магазині, можна зробити самостійно — для цього змеліть у блендері вівсяні пластівці. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Масло вершкове заморожене наріжте кубиками. Додайте столову ложку цукру.
- 2
Крок 2
Потім додайте пшеничне та вівсяне борошно, мускатний горіх, ваніль та корицю. Все перемішайте.
- 3
Крок 3
Найкраще тісто замішувати руками, має утворитися суха на дотик крихта. За потреби додайте ще борошна. Форму для випікання змастіть невеликою кількістю вершкового масла та посипте столовою ложкою цукру. Поки відставте в сторону. Духовку розігрійте до 190 градусів.
- 4
Крок 4
Груші промийте, видаліть плодоніжки та насіння. Поріжте скибочками і викладіть у форму для випікання.
- 5
Крок 5
Зверху посипте пісочною крихтою з додаванням шоколадної. Викладайте тісто нещільно — груша повинна «дихати», можете залишити проміжки.
- 6
Крок 6
Зверху викладіть як остатній штрих горішки кеш'ю. Поставте в духовку приблизно на півгодини. Готовий крамбл стане золотистим, і ви зрозумієте за ароматом, що час виймати його з духовки.
- 7
Крок 7
Перед подачею грушевий крамбл трохи охолодіть.
- 8
Крок 8
Подавати можна, розклавши по піалах.