Заготівлі
Грушеве варення
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Якщо ви прочитаєте, заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Чистимо стиглі груші та дрібно нарізаємо шматочками.
- 2
Крок 2
Груші в каструлі трохи розтираємо товкачем, щоб отримати сік. Додаємо пектин і лимонний сік. Доводимо масу до кипіння.
- 3
Крок 3
Насипаємо цукор, постійно перемішуючи, доводимо до кипіння й варимо на слабкому вогні.
- 4
Крок 4
Чтоб варення не пінилося, можете додати шматочок масла або маргарину. Ага! маленький секрет! Варення поварити ще 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Варення має бути такої консистенції, як на фото. готовність перевірити так: якщо на холодній тарілці крапля варення не розтікається, то воно готове. Закатуйте.