Груша в шоколаді
Опис
Рецепт приготування груш у шоколаді не залишить байдужим жодного солодкоїда. При цьому десерт виходить зовсім не приємно солодким! Особливо, якщо перед подачею збризнути груші м'ятним лікером, а запивати гарним сухим вином... Це просто облизня! :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Груші вимити та акуратно очистити від шкірки, залишивши плодоніжки.
- 2
Крок 2
Закип'ятити воду, розчинити в ній цукор, додати корицю та цвіл гвоздики, покласти груші. Варити до готовності — приблизно 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
Вимкнути вогонь, дати грушам охолонути та пропитатися сиропом. Після цього вийняти груші з каструлі.
- 4
Крок 4
Відділити жовток від білка.
- 5
Крок 5
Розтопити шоколад на водяній бані, додати кілька ложок сиропу, в якому варилася груша, вершкове масло та взбитий жовток. Вийде дуже ніжний шоколадний крем, який буде застигати не так швидко, як чистий шоколад. Ням-ням!... :)
- 6
Крок 6
Викласти груші на тарілки, залити шоколадним кремом, за бажанням сервувати кульочками морозива.