Грудки у вершковому соусі
Опис
Набридла звичайна смажена курка або ви на білковій дієті? Раджу приготувати грудки у сметанному соусі (саме класичний рецепт я і пропоную). Це страва готується дуже швидко. М'ясо маринується у сметані, хоча видів маринаду може бути багато — все залежить від ваших смакових уподобань.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Пропоную класичний рецепт грудок у вершковому соусі — м'ясо виходить неповторним. Зазвичай я беру чотири грудки, щоб вийшло 2 порції (м'ясо під час готування зменшується в об'ємі). Готуються вони швидко і маринуються недовго.
- 2
Крок 2
2. Для початку замаринуйте м'ясо: візьміть нежирну сметану (бажано 15%), додайте до неї сіль, перець і спеції за смаком, після чого замаринуйте грудки. Зазвичай процес маринування займає не більше півгодини, після цього можна викласти їх на змащену рослинною олією протипригарну форму або форму для запікання.
- 3
Крок 3
3. Поки грудки чекають своєї черги, натріть сир. Я беру тверді сорти — вони кращі для випікання. Натріть його на крупну тёрку і посипте грудки. Ось тепер відправляємо їх у духовий шаф на півгодини. Температура духовки — 170 градусів.
- 4
Крок 4
4. Подавати грудки можна з будь-яким гарніром: рис, гречка, пюре, пшенична каша і т.д. Також курячі грудки добре поєднуються з овочами.