Грудка у лаваші
Опис
Рецепт не займе багато часу. У лаваш можна загорнути будь-яку начинку, завдяки такій універсальності він і полюбився багатьом. Лаваш найчастіше купую вже готовий у магазині, але за бажанням його можна зробити самостійно. Така страва добре підходить для швидкого перекусу на роботі чи в школі. Вона ситна, смачна і поживна. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе мию, обтираю й ріжу на 2 частини, перекладаю на тарілку.
- 2
Крок 2
2. У миску наливаю кілька ложок винного оцту, додаю спеції (за смаком) і каррі, перемішую.
- 3
Крок 3
3. Приготовленою сумішшю заливаю грудку в тарілці й залишаю на півгодини для маринування.
- 4
Крок 4
4. Ставлю сковорідку на вогонь, наливаю оливкову олію і викладаю куряче грудку, обсмажую з обох боків до рум’яної скоринки, близько 1 хвилини з кожного боку.
- 5
Крок 5
5. Курячу грудинку притискаю вантаом і смажу ще близько 15 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Готова грудка виходить рум’яною, з золотистою скоринкою, перекладаю її на дошку.
- 7
Крок 7
7. Нарізаю грудку шматочками товщиною 1 сантиметр.
- 8
Крок 8
8. Яйце відварюю, потім розділяю на дольки.
- 9
Крок 9
9. Твердий сир нарізаю тонкими пластинками.
- 10
Крок 10
10. Болгарський перець мию, потім розрізаю на 2 частини й вичищаю насіння, нарізаю його слайсами.
- 11
Крок 11
11. Помідори мию та витираю, відрізаю плодоніжку й нарізаю часточками.
- 12
Крок 12
12. Розкладаю лаваш на столі, змащую його часниковим соусом, мию салатні листки та викладаю на один бік лаваша, потім кладу сир, нарізану курку, перець і помідори, викладаю яйця та посипаю спеціями.
- 13
Крок 13
13. Загинаю один і другий краї, щоб начинка не випала.
- 14
Крок 14
14. Згортаю лаваш щільно рулетом і відправляю на 2 години в холодильник, потім нарізаю на частини й подаю до столу.