Грудка в кефірі в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей простий рецепт грудки в кефірі в духовці не містить жодної краплі олії чи додаткового жиру. Завдяки спеціям смак страви можна варіювати — від пряного до гострого, наприклад. Чудовий варіант обіду чи вечері для всієї родини без зайвих клопотів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курячу грудку добре вимийте під проточною водою, а потім обсушіть паперовим рушником. За необхідності видаліть каркас, залишивши філе. Наріжте середніми шматочками (однак, грудки можна запікати цілими або навіть дрібними кубиками — тоді час, витрачений на цей простий рецепт грудки в кефірі в духовці, буде трохи іншим).
- 2
Крок 2
2. Викладіть у глибоку миску. Додайте сіль, перець та інші спеції за смаком. Для цього страви чудово підійдуть паприка, гострий перець, куркума, базилік, а також інші сушена чи свіжа зелень.
- 3
Крок 3
3. Акуратно перемішайте все інгредієнти. Часник очистіть і наріжте дрібними кубиками (або пропустіть через прес). Додайте до грудки. Влийте кефір, знову перемішайте. Залиште курку маринуватися принаймні на 30 хвилин. Ідеальний варіант — дати постояти близько 2 годин.
- 4
Крок 4
4. Після цього підготуйте жароміцну форму. Акуратно перекладіть грудки. Вилийте зверху кефірний маринад. Поставте в розігріту духовку та запікайте принаймні 30 хвилин при середній температурі. Потім можна трохи підвищити температуру, щоб підрум'янити верх (або, наприклад, скористатися грилем).
- 5
Крок 5
5. Ось і весь простий варіант, як приготувати грудку в кефірі в духовці. Подавати до столу страву можна з овочами або гарнірами за смаком.