Грудка з грибами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Коли я дізналася про це, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Смажте її на рослинному та вершковому маслі до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Гриби помийте, наріжте пластинками і додайте до шампіньйонів. Смажте все разом, перемішуючи, поки не випариться рідина. Потім посолите та поперчте гриби.
- 3
Крок 3
Зніміть обсмаження з вогню, розділіть його навпіл. Натріть сир крупно, додайте його до однієї половини обсмаження, перемішайте.
- 4
Крок 4
Філе помийте, у кожному шматочку зробіть розріз по центру. Потім — два розрізи в сторони від головного. М'ясо посипте перцем і сіллю всередині та ззовні. Усередину покладіть начинку з сиром, закрийте невеликим шматочком курки.
- 5
Крок 5
На сковороді розігрійте рослинну олію, викладіть грудку фаршованою частиною донизу. Смажте 6 хвилин до золотистої скоринки, потім переверніть і розмістіть з боків підсмажені овочі, також влийте вершки.
- 6
Крок 6
Страву посолити і тушкувати 20 хвилин на малому вогні під кришкою. Подавати з улюбленим гарніром або просто з грибами зі сковороди.