Грудка, фарширована грибами та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це дивовижно простий рецепт грудки, фаршованої грибами та сиром, яку можна подавати з найрізноманітнішими соусами або гарнірами. Сир можна використовувати будь-який — твердий або м'який, на смак. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Крім основних інгредієнтів у рецепті приготування грудки, фаршованої грибами та сиром, можна використовувати найрізноманітніші спеції та приправи. За бажанням свіжу зелень можна замінити сушеною.
- 2
Крок 2
2. Філе вимити, обсушити та викласти на дошку для нарізання. Накрити харчовою плівкою та акуратно відбити молоточком. Шар філе має бути тонким, але цілісним.
- 3
Крок 3
3. Гриби вимити, відкинути на дуршлаг. Перекласти в блендер і подрібнити. За бажанням можна додати трохи цибулі або часнику. На сковороду налити трохи олії та обсмажити гриби до готовності. Посолити і поперчити за смаком.
- 4
Крок 4
4. На філе викласти тонкий шматочок сиру та невелику кількість смажених грибів. За бажанням цей простий рецепт грудки, фаршованої грибами та сиром, можна доповнити також шматочком помідора.
- 5
Крок 5
5. Акуратно згорнути так, щоб начинка опинилася всередині, і зафіксувати зубочистками.
- 6
Крок 6
6. На сковороді розігріти рослинне (можна використовувати вершкове) масло і покласти туди грудку. Смажити на середньому вогні до утворення скоринки і готовності.
- 7
Крок 7
7. За 5-7 хвилин до готовності додати щіпку солі, перцю та спецій за бажанням. Коли грудка, фарширована грибами та сиром у домашніх умовах, готова, посипати зверху свіжою зеленню і можна подавати до столу.