Свиняча свіжа варена ковбаса
Опис
Можливо, рецепт не належить до розряду корисних і низькокалорійних страв, але він точно один із найвдаліших, які мені доводилося випробовувати. Грудинка виходить неймовірно соковитою і пікантною. Це чудовий варіант до нейтрального гарніру: наприклад, до рису чи вареної картоплі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Грудинку добре мою, потім витираю насухо паперовим рушником і нарізаю шматочками товщиною по 0,5 сантиметра кожен.
- 2
Крок 2
2. Перекладаю м'ясо в миску, додаю до нього солодко-гострий соус, спеції для свинини та сіль за смаком.
- 3
Крок 3
3. Чистжу і нарізаю часник, додаю його до м'яса, перемішую і залишаю маринуватися на 30-60 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Розігріваю сковороду з невеликою кількістю підсоняшникової олії, на розігріту поверхню викладаю мариновані шматочки м'яса та обсмажую їх з обох боків на сильному вогні — це допоможе зберегти всі м'ясні соки всередині.
- 5
Крок 5
5. Готову свинячу грудинку подаю гарячою з вареним картоплею та свіжими овочами.