Гриби запечені у сметані
Опис
Закуска готується швидко і просто. Рецепт запечених грибів у сметані: 1. На великій сковорідці на середньому вогні розтопити вершкове та оливкову олію. 2. Гриби крупно нарізати й додати на сковорідку. Обсмажити, помішуючи, доки не стануть золотистими (приблизно 5-6 хвилин). 3. Додати цибулю й часник. Жарувати, доки весь виділився з грибів сік не википить (приблизно 10-15 хвилин). Гриби стануть мʼякими. 4. Посипте борошном і обережно перемішайте. Приправте сіллю й перцем. 5. Додайте сметану, добре перемішайте й прогрійте кілька хвилин, але не давайте суміші закипіти. 6. Розігрійте духовку до 190 градусів. Посипте гриби сиром, злегка посоліть і поперчіть. Запікайте 15-20 хвилин доки не зʼявиться легка коричнувата скоринка. 7. Дістаньте з духовки і дайте постояти 10 хвилин перед подачею, потім прикрасьте свіжою зеленню й подавайте з хлібом. Можна подавати теплими або охолодженими.