Гриби закусочні
Опис
Такі шампіньйони набагато смачніші за магазинні мариновані. До того ж спеції ви можете додати саме за своїм смаком і в потрібній кількості. Готуються вони швидко, але потім треба дати їм добре настоятися.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування закусових грибів підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Шампіньйони ретельно промийте від забруднень і обсушіть. Потім розріжте кожен гриб на 2–4 частини, залежно від розміру. Маленькі гриби можна залишити цілими, не розрізаючи.
- 3
Крок 3
У гарячу сковороду налийте трохи рослинної олії та викладіть нарізані гриби. Додайте подрібнений кріп, перець горошком і лавровий лист. Пропустіть через прес часник. Обсмажуйте все разом 3–5 хвилин. Гриби трохи зменшаться в розмірі.
- 4
Крок 4
Тепер влийте в сковороду решту рослинної олії та оцет. Доведіть усе до кипіння. Накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні 8-10 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім зніміть сковорідку з вогню та охолодьте. Поставте в холодильник на 4–5 годин, щоб гриби добре промаринувалися.
- 6
Крок 6
Шампіньйони готові! Подавайте до столу та.