Гриби в вершковому соусі в горщику
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я дуже люблю збирати гриби, але, на жаль, роблю це не дуже часто, зате те, що готувати "вилов", принесений татом, — це справжнє задоволення. Сьогодні я розповім вам, як приготувати гриби в вершковому соусі в горщечках. Загалом, тут можна використовувати практично будь-які гриби, але в цьому рецепті ми приготуємо рижики — гриби, які колись вважалися дорогоцінним делікатесом. Вони справді виходять неймовірно смачними, а оскільки запікатимемо їх цілими (точніше, лише шапочки), то виглядатимуть вони ще й дуже ефектно. Тож сміливо можете подавати їх на святковий стіл — гості будуть у захваті. І якщо вас зацікавив цей чудовий рецепт, ось вам детальний рецепт грибів у вершковому соусі в горщечках із фото. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю потрібно попередньо зварити в «мундирі». Коли вона охолоне, ми очистимо її від шкірки та наріжемо середніми шматочками.
- 2
Крок 2
Гриби ретельно промиваємо і очищаємо від бруду. Як я вже казала, нам знадобляться лише шапочки.
- 3
Крок 3
Тепер перекладаємо нарізаний картоплю в горщик.
- 4
Крок 4
Потім викладаємо гриби шапками вгору. Посипаємо сіллю (приблизно одна столова ложка на горщик).
- 5
Крок 5
Тепер черга сметани, виливаємо її в горщик поверх грибів і картоплі. Якщо вона дуже густа, її можна трохи розбавити водою.
- 6
Крок 6
Тісто розкочуємо у невелику пластинку діаметром трохи більше горлечка горщика. Зазвичай я використовую дріжджове, але підійде також і пісочне.
- 7
Крок 7
І тепер акуратно закриваємо гриби тістом.
- 8
Крок 8
Ставимо горщечки в розігріту до 200 градусів духовку і готуємо протягом 20-30 хвилин. Потім виймаємо наші горщечки і знімаємо кришку з тіста, її можна використовувати замість хліба.