Гриби в вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для приготування можна використовувати будь-які гриби за смаком, в тому числі заморожені або сушени. Така страва чудово підійде до гарнірів із каш (рис, гречка, пшоно), картоплі (пюре, варена) або макаронних виробів. Подавати страву обов’язково гарячою зі свіжою зеленню. Для приготування використовуємо цілі (невеликого розміру) або нарізані шматочками гриби. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю очищаємо від шкірки і моємо, нарізаємо великими шматочками. Ставимо сковороду на вогонь і розігріваємо з невеликою кількістю олії. На розігріту поверхню викладаємо цибулю.
- 2
Крок 2
2. Гриби миємо і витираємо паперовим рушником. Як тільки помітите, що цибуля набула золотистого кольору, додаємо гриби, зменшуємо вогонь і накриваємо кришкою. Смажимо гриби, періодично відкриваючи кришку і помішуючи. Після випаровування всієї рідини знімаємо кришку і готуємо ще 7-10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Додаємо вершки і перемішуємо, солимо і перчимо за смаком. Готуємо гриби на слабкому вогні 5-7 хвилин. Накриваємо кришкою і вимикаємо вогонь.
- 4
Крок 4
4. Готові гриби залишаємо на кілька хвилин під закритою кришкою. Подаємо гриби в вершковому соусі з вареним рисом і посипаємо дрібно нарізаною зеленню.