Гриби в мультиварці у вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Насправді гриби можна приготувати різними способами: потушити, обсмажити чи зварити — варіантів багато, залишається лише вибрати підходящий. Я хочу поділитися з вами своїм рецептом і розповісти, як дуже легко приготувати смачні гриби в мультиварці зі сметаною. Ми не будемо просто тушити гриби, як це роблять зазвичай, а запечемо їх у ніжному соусі, у результаті чого сметана застигне, і ми отримаємо щось на кшталт запіканки. Повірте, це дійсно дуже смачно, тому обов’язково приготуйте гриби в мультиварці зі сметаною вдома — ця страва вам точно сподобається. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все ми чистимо цибулю ріпчасту і нарізаємо її дрібно.
- 2
Крок 2
Обсмажуємо їх на рослинній олії до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Шампіньйони очищаємо від бруду та ретельно промиваємо, нарізаємо пластівцями.
- 4
Крок 4
На окремій сковороді смажимо гриби на рослинній олії, доки з них не випариться зайва волога, потім з'єднуємо гриби з цибулею.
- 5
Крок 5
Для соусу нам потрібно висипати на сковороду борошно і трохи підсмажити його, буквально 2-3 хвилинки.
- 6
Крок 6
Тепер додаємо до борошна зі сметаною (трохи підігрітою), перемішуємо все, солимо і перчимо соус за смаком, знімаємо його з вогню.
- 7
Крок 7
Приготовлений соус викладаємо на сковороду до грибів, перемішуємо все та доводимо масу до кипіння.
- 8
Крок 8
Сир натираємо на великій тертці, а вершкове масло розтоплюємо.
- 9
Крок 9
Викладаємо гриби зі збитою сметаною в чашу мультиварки, полити все вершковим маслом і посипаємо тертим сиром. Тепер закриваємо кришку і вмикаємо режим «Випічка» на 40 хвилин. Після закінчення режиму гриби слід ще трохи залишити в мультиварці, потім акуратно перекласти на тарілку, прикрасити свіжою зеленню і подати до столу.