Гриби в горщику зі збитою вершковою підливою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо вам цікаво, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку ретельно промиваємо гриби, потім особливо великі нарізаємо на частини. Обсмажуємо на сковороді з цибулею та часником, доки з грибів не випариться зайва волога. Перекладаємо в глибоку миску, додаємо дрібно нарізаний зелений цибулю, солимо, перчимо та добре перемішуємо.
- 2
Крок 2
Тепер змастіть внутрішню частину горщечків вершковим маслом і викладіть у них наші грибочки.
- 3
Крок 3
Потім іде шар вершкового сиру (змішувати його не потрібно). Посипаємо меленим чорним перцем.
- 4
Крок 4
На сметану викладаємо тертий на великій тертці сир.
- 5
Крок 5
Тепер будемо готувати тісто для кришок. Для цього збиваємо яйце і змішуємо його з просіяним борошном. Вливаємо воду, солимо і ретельно вимішуємо тісто. Потім ставимо його на 15-20 хвилин у тепле місце.
- 6
Крок 6
Розділяємо тісто на три частини і розкочуємо кожну частину так, щоб пласт був не дуже тонкий.
- 7
Крок 7
Потім накриваємо горщечки лепешками і робимо в тісті невеликі проколи за допомогою виделки, потім змащуємо вершковим маслом. Ставимо горщечки в духовку, встановлюємо температуру 180 градусів і готуємо 40-45 хвилин. Коли лепешка добре пропечеться, значить наше страва готова, і її можна подавати до столу. Смачного усім!!