Гриби шиітаке по-корейськи
Опис
Загалом, корейську закуску приготувати дуже просто. Щоб заощадити час, можна навіть попередньо відварити грибочки. Процес маринування відбувається в холодильнику за кілька годин, але для яскравішого смаку можна залишити закуску маринуватися на всю ніч. Удачі! Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Моркву, цибулю та часник очищуємо.
- 2
Крок 2
Дрібно нарізаємо кінзу.
- 3
Крок 3
Грибочки промийте, а потім відваріть у киплячій підсоленій воді до готовності.
- 4
Крок 4
Тріть моркву на спеціальній тертці для овочів по-корейськи.
- 5
Крок 5
Подрібнюємо часник, цибулю ріжемо півкільцями.
- 6
Крок 6
До відварених шиitake додайте оцет, цукор і соль. Перемішайте. Потім додайте моркву, цибулю, часник і спеції. Зверху злийте розкаленою рослинною олією й посипте кінзою. Перемішуємо й ставимо в холодильник. Через 3–4 години можна насолоджуватися пікантною закускою.