Гриби з гречкою

Опис

Гречана крупа сама по собі багата вітамінами та іншими корисними речовинами. У поєднанні з грибами та цибулею ця каша засяє новими фарбами. Така страва стане чудовим гарніром не лише для постного столу, але й як доповнення до гарячих страв з м'яса чи птиці. Приготувати гриби з гречкою можна не тільки на плиті, а й у духовці, мультиварці та навіть на відкритому вогні.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Гриби помийте, очистіть і наріжте скибочками. Гречку добре промийте. Цибулину подрібніть.

2. 2

   Крок 2

   Розігрійте масло в глибокій сковороді або каструлі з товстим дном. Додайте цибулю та пасеруйте на середньому вогні до золотистого кольору.

3. 3

   Крок 3

   Додайте крупу і перемішайте, щоб вона вкривалася маслом. Продовжуйте смажити, часто помішуючи, поки гречка не зарум'яниться, близько 7 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Влийте бульйон або воду з розчиненими бульйонними кубиками та доведіть до кипіння.

5. 5

   Крок 5

   Додайте гриби та зменшіть вогонь, залишивши гречку кипіти з відкритою кришкою. Готуйте близько 15 хвилин, доки рідина не впитається. За цей час гриби з гречкою можна обережно перемішати не більше одного разу, інакше каша стане надто м'якою.

6. 6

   Крок 6

   Зніміть каструлю з вогню, додайте до страви сіль і перець. Подавайте, посипавши зеленню петрушки або кропу.