Гарячі страви
Гриби під соусом
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Ця страва — смаковий аналог жульєну, але готується на плиті і не містить м'яса, хоча сюди можна додати готове варене пташине м'ясо. Вийде ситніше і смачніше.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шампіньйони нарізаємо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Цибуля ріпчаста — півкільцями.
- 3
Крок 3
На рослинній олії смажимо цибулю.
- 4
Крок 4
Додаємо гриби, тушкуємо все разом.
- 5
Крок 5
Влийте молоко. Зменшіть вогонь. Плавлений сир наріжте дрібними кубиками. Вкиньте їх у кипляче молоко, добре перемішайте. Я для цього використовую виделку: так легше розібрати сир у молоці. Додайте сіль, перець, спеції за смаком. Дайте соусу стати однорідним — і вимикайте.
- 6
Крок 6
Подайте до столу. На смак така страва нагадує грибний соус або щось на кшталт жульєну.