Гриби, фаршировані сиром, у духовці
Опис
Закуска готується швидко і просто. Це просто надзвичайний варіант,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби краще брати покрупніше, щоб була можливість покласти більше начинки. Попередньо їх потрібно вимити, добре обсушити та акуратно видалити ніжку. Шапочки мають залишитися цілими. Класичний рецепт грибів, фаршированих сиром, у духовці передбачає використання шампіньйонів, однак це можуть бути й будь-які інші грибочки на смак.
- 2
Крок 2
2. На сковорідці розігріти оливкову олію. Грибні ніжки нарізати дрібно й обсмажити на середньому вогні до готовності. За бажанням можна додати трохи подрібненої цибулі. Посолити й поперчити в процесі.
- 3
Крок 3
3. У глибоку мисочку покласти вершковий сир і обсмажені ніжки. Додати сіль, пластівці червоного перцю за смаком. Очистити часник і пропустити через прес або дрібно нарізати ножем. Шпинат попередньо вимити, обсушити та дрібно нарізати. З’єднати всі інгредієнти та ретельно перемішати до однорідної консистенції. Жодних особливих спецій гриби, фаршировані сиром, у духовці в домашніх умовах не потребують.
- 4
Крок 4
4. Панірувальні сухарі насипати в невелику мисочку. Твердий сир натерти на дрібній тертці та з’єднати з сухарями. За бажанням можна додати трохи часникового порошку для аромату.
- 5
Крок 5
5. Шляпки грибів наповнити доверху сирною начинкою і викласти на протівень, застелений пергаментом для випікання або фольгою. Зверху посипати сумішшю сухарів і тертого сиру. Додати щіпку подрібненої зелені. Обприскати невеликою кількістю оливкової олії і відправити в розігріту духовку. Уже через 12–15 хвилин гриби, фаршировані сиром, у духовці в домашніх умовах будуть готові. Подавати їх краще гарячими, однак і холодними вони залишаються смачними.