Грибы фаршированные гречкой
Опис
Рецепт не отнимет много времени. Интересная подача привычных нам продуктов. Такую закуску можно дополнить мясным фаршем, зеленью или черносливом. Можно подавать на обед или ужин как самостоятельное блюдо, или дополнить салатиком из свежих овощей. Очень просто и вкусно Подавайте горячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы, желательно, выбрать крупные, но если не нашли, то берите какие есть, но увеличьте их количество.
- 2
Крок 2
Гречневую крупу промойте, залейте холодной водой в соотношении 1:2, доведите до кипения и варите при слабом нагреве до готовности. Переложите гречневую кашу в подходящую посуду.
- 3
Крок 3
Грибы очистите от кожицы, извлеките ножки.
- 4
Крок 4
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Выложите овощи в сковороду с раскаленным маслом и жарьте пару минут.
- 5
Крок 5
Пока жарятся овощи, ножки грибов мелко нарежьте.
- 6
Крок 6
Добавьте нарезанные грибы в сковороду и жарьте еще 3-4 минуты, до мягкости.
- 7
Крок 7
Обжаренные овощи переложите к гречневой каше, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- 8
Крок 8
Очищенные шляпки грибов переложите в подходящую форму для запекания.
- 9
Крок 9
Наполните гречнево-овощной начинкой.
- 10
Крок 10
Смажьте верх сметаной и присыпьте сыром. Поставьте запекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
- 11
Крок 11
Готовую закуску подавайте горячей.