Гриби, фаршовані фаршем
Опис
Закуска готується швидко й просто. Так, підготовка святкового столу — це ціле мистецтво, а гостей у наш час доволі важко здивувати, але цей приголомшливий рецепт приготування грибів, фаршированих фаршем, — справжнє диво. Тут настільки ідеально підібрані всі інгредієнти, а гриби виходять такими смачними й соковитими, що завжди першими розходяться на столі. Особисто я доволі часто роблю таку закуску, і вона завжди проходить на ура, раз за разом усі хвалять мої кулінарні здібності, але я, звісно, не признаюся їм, що приготувати таку страву простіше простого. Але з вами я охоче поділюся рецептом і розповім, як зробити гриби, фаршировані фаршем. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку грибочки потрібно добре помити. А коли ви будете обирати в магазині шампіньйони, беріть ті, що покрупніші, але щоб у них була ціла, не потреснута шапка.
- 2
Крок 2
Тепер ми акуратно відділяємо ніжку від шапинки, щоб не пошкодити її.
- 3
Крок 3
Ніжки ми так само будемо використовувати, тому зараз дрібно нарізаємо їх.
- 4
Крок 4
Сковороду розігріваємо на вогні й розтоплюємо в ній невеликий шматочок вершкового масла.
- 5
Крок 5
Потім викладаємо на сковорідку нарізані грибні ніжки та цибулю й смажимо до тих пір, поки з грибів не випарується зайва рідина.
- 6
Крок 6
Тепер додаємо фарш, солимо, перчимо й добре перемішуємо. Смажимо все разом до повної готовності фаршу, але не пересушуємо його.
- 7
Крок 7
Тепер заповнюємо кожну шапочку начинкою й викладаємо наші грибочки у форму для запікання.
- 8
Крок 8
Вливаємо сметану в форму так, щоб вона лише наполовину прикривала грибні шапочки. Потім на кожен грибочок кладемо невелику кількість сиру. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і готуємо протягом 30–35 хвилин. Потім викладаємо наші фаршировані гриби на тарілку, прикрашаємо й подаємо гостям.