Фаршировані гриби
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Ідеальне, на мій погляд, поєднання гribочків і курячого філе тут працює справді вражаюче. Начинка виходить дуже ніжною, апетитною й завдяки сиру м’якої консистенції. Спеціями я б не радила захоплюватися, тут цілком достатньо солі та перцю. А ось начинку за бажанням можна урізноманітити овочами на смак, наприклад. Чудова закуска, гарна й смачна. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку ретельно промийте та обсушіть гриби. Обережно виріжте та видаліть ніжку.
- 2
Крок 2
2. Викладіть гриби в жаростійку форму.
- 3
Крок 3
3. А ніжки дрібно наріжте.
- 4
Крок 4
4. Куряче філе вимийте, обсушіть і гострим ножем наріжте дуже дрібно (можна пропустити через м’ясорубку).
- 5
Крок 5
5. На сковороду з невеликою кількістю олії викладіть курочку і обсмажте на середньому вогні пару хвилин.
- 6
Крок 6
6. Додайте подрібнені ніжки й смажте, помішуючи, 5 хвилин.
- 7
Крок 7
7. У невеликій мисочці перемішайте до однорідності борошно зі сметаною.
- 8
Крок 8
8. Викладіть на сковороду. Додайте сіль і перець за смаком.
- 9
Крок 9
9. Усе як слід перемішайте і залиште тушитися на 8–10 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Зніміть начинку зі сковороди та перекладіть у невелику миску. Додайте фету.
- 11
Крок 11
11. Подрібніть трохи вимитої та обсушеної свіжої зелені.
- 12
Крок 12
12. Ретельно перемішайте начинку й акуратно розкладіть по грибних шапочках.
- 13
Крок 13
13. Натріть на тертці твердий сир і посипте ним грибочки зверху. Поставте форму в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте 20 хвилин.