Грибні млинці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. За бажанням у тісто можна додати дрібно нарізану свіжу зелень за смаком. Також можна поекспериментувати та завернути у такі млинці будь-яку несолодку начинку. Обов’язково спробуйте приготувати грибні млинці за цим рецептом і порадуйте рідних смачною випічкою. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти для зручності викладіть на стіл. Шампіньйони одразу ж помийте під проточною водою.
- 2
Крок 2
У зручну миску розбийте яйця і додайте до них мелений чорний перець та сіль.
- 3
Крок 3
Хорошенько перемішайте ці інгредієнти міксером до однорідної маси.
- 4
Крок 4
Залийте молоко і все перемішайте вінчиком.
- 5
Крок 5
Тепер просійте борошно з розпушувачем.
- 6
Крок 6
І вимішуйте її до зникнення грудочок — можна просто вінчиком, а можна й міксером. Має вийти однорідне тісто для млинців.
- 7
Крок 7
Шампіньйони дрібно наріжте.
- 8
Крок 8
Додайте дрібно нарізані шампіньйони в тісто для млинців. Все перемішайте вінчиком.
- 9
Крок 9
Розігрійте сковороду на середньому вогні та змастіть її поверхню тонким шаром рослинної олії за допомогою силіконової кисті. Вилийте на розігріту поверхню порцію тіста і, перекочуючи в руках, розподіліть його по всій сковороді, формуючи тонкий млинця. Смажте близько 2 хвилин з одного боку до золотистої легенької скоринки.
- 10
Крок 10
Потім за допомогою лопатки переверніть млинця на інший бік і ще смажте близько 2 хвилин до утворення золотистої скоринки.
- 11
Крок 11
Гарячі млинці викладайте на плоску тарілку стопкою, кожен млинець змащуючи вершковим маслом.
- 12
Крок 12
Готові млинці відразу подавайте до столу.
- 13
Крок 13
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.