Грибний строганов
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Нижче я розповім детальніше. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гриби помийте і обсушіть. Шампіньйони наріжте великими шматочками, опеньки та печериці розірвіть руками.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду без масла та обсмажте гриби. Вони повинні добре підрум'янитися. Якщо гриби виділятимуть забагато вологи, злийте рідину.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте тонкими півкільцями, часник — великими пластинами. Додайте цибулю і часник до грибів. Посоліть і поперчіть. Збризніть оливковою олією. Підсмажте кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Корнишони крупно поріжте. Додайте в сковороду корнишони, каперси та паприку. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Дрібно порубати петрушку зі стеблами. Стебла додати в сковороду. Тушкувати 1 хвилину.
- 7
Крок 7
На кінець додайте вершки і трохи води до кремоподібної консистенції. Доведіть до кипіння, потушіть 2-3 хвилини. Додайте подрібнені листя петрушки в сковороду.
- 8
Крок 8
Грибний строганов готовий.