Грибний стейк Салсбурі
Опис
Рецепт не забере багато часу. На приготування класичних грибних біфштексів «Салісбері» знадобиться не більше трьох чвертей години, а ось враження від чудового страви залишаться набагато довше. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У великій мисці змішати кукурудзяний крохмаль і консоме до однорідної маси. Додати тонко нашарковані гриби, соус і базилік, відставити.
- 2
Крок 2
2. У окремій мисці збити яйце, додати хлібні крихти, дрібно нарізаний цибулю та перець. Додати до суміші фарш і ретельно перемішати.
- 3
Крок 3
3. Сформувати 6 однакових за розміром котлет, викласти на мілке жароміцне блюдо.
- 4
Крок 4
4. Готувати в мікрохвильовій пічці на максимальній потужності протягом 6 хвилин (можна смажити з кожного боку по 10 хвилин), залити бульйонною масою, накрити кришкою і кип'ятити ще 8-10 хвилин, доки м'ясо не втратить рожевий колір.
- 5
Крок 5
5. Охолодити протягом 5 хвилин і подавати до столу з картопляним пюре або локшиною.