Грибний соус із вешенок
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. За бажанням у цей соус можна додати дві столові ложки томатної пасти. Вона надасть легкий томатний смак і приємний рожевий відтінок. Але це за бажанням. Також грибний соус із вешенків можна поєднувати з гарнірами, наприклад, з крупами. Спробуйте, це смачно. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Переберіть гриби, промийте їх проточною водою. Просушіть і наріжте гриби невеликими смужками. Посипте гриби трохи солі.
- 2
Крок 2
Очистіть і наріжте цибулю. Налийте на сковороду рослинну олію, розігрійте її, обсмажте цибулю до м'яккості, потім додайте до цибулі гриби і смажте їх разом, доки не випариться вода.
- 3
Крок 3
Додайте до сковороди сухе біле вино, тушкуйте ще три хвилини. Потім додайте вершки, все перемішайте. Зменшіть вогонь і продовжуйте тушкувати близько восьми хвилин з відкритою кришкою.
- 4
Крок 4
До соусу також додайте подрібнений укроп. Перемішайте, вимкніть вогонь і накрийте сковороду кришкою. Дайте соусу постояти дві-три хвилини, а потім подавайте його до пасту або інших страв.