Грибний соус
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Нижче я розповім детальніше. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Шампіньйони помийте, наріжте пластинками або скибочками середнього розміру.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте кубиками, часник очистіть від шкірки та порубайте ножем.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду на середньому вогні, розтопіть вершкове масло. Додайте цибулю та часник і смажте до м'якості та легкого золотистого кольору близько 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте шампіньйони.
- 6
Крок 6
Смажте гриби близько 10-12 хвилин, доки не випариться зайва волога і гриби не набудуть золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Додайте сушений італійський трав'яний суміш, сіль і мелений чорний перець.
- 8
Крок 8
Влийте вершки. Доведіть до кипіння і одразу зніміть з плити.
- 9
Крок 9
Блендером подрібніть до однорідності.
- 10
Крок 10
Грибний соус готовий, смачного!