Грибний паштет з опеньків
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Грибний паштет можна приготувати зі свіжих або заморожених опят. У будь-якому випадку буде смачно. Закуска дуже ніжна і смачна. Готується просто і відносно швидко. Подавайте зі свіжим хлібом, грінками або тостами. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготовлення паштету з опеньок.
- 2
Крок 2
Оп'ятки викладіть у каструлю й залийте водою. Доведіть до кипіння, зніміть піну й варіть гриби 20 хвилин. Після цього злийте воду й добре промийте зварені оп'ятки.
- 3
Крок 3
Репчасту цибулю очистіть, помийте та наріжте. Викладіть на сковороду.
- 4
Крок 4
Моркву очистіть, помийте й натріть на терці. Додайте до цибулі на сковорідку.
- 5
Крок 5
Налийте соняшникову олію і тушіть цибулю з морквою 7-8 хвилин, періодично перемішуючи.
- 6
Крок 6
Варені опеньки дрібно наріжте та викладіть на сковороду з цибулею та морквою.
- 7
Крок 7
Налийте трохи води, накрийте сковороду кришкою і тушіть гриби з цибулею та морквою 10–15 хвилин на невеликому вогні.
- 8
Крок 8
Опеньки з цибулею та морквою посоліть, поперчіть за смаком і додайте подрібнений часник. Збийте блендером до консистенції паштету.
- 9
Крок 9
Грибний паштет з опієнок готовий. Подавайте на закуску.