Грибний паштет

Опис

Закуска готується швидко й просто. Думаю, що для паштету можна використовувати будь-які гриби. Паштет можна кілька днів зберігати в холодильнику, обов’язково під щільно закритою кришкою. Його можна подавати з хрусткими тостами, з бутербродами або крекерами. Паштет – це чудова закуска для фуршету або сніданку. Можна подавати теплою або охолодженою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Помийте гриби (краще асорті), наріжте їх невеликими шматочками. Подрібніть часник і чебрець.

2. 2

   Крок 2

   На сковороду покладіть шматочок вершкового масла. Очистіть і дрібно наріжте цибулю.

3. 3

   Крок 3

   У розтоплене масло викладіть цибулю і обсмажте її до напівготовності, потім додайте гриби, часник і тим’ян.

4. 4

   Крок 4

   Обсмажуйте все кілька хвилин і вимкніть вогонь, перекладіть все на тарілку і дайте повністю охолити.

5. 5

   Крок 5

   Змішайте овощі з вершковим сиром, збийте все у блендері.

6. 6

   Крок 6

   Розкладіть паштет по формочках або складiть усе в одну. Розтопіть 50 грамів вершкового масла та залийте ним паштет, поставте в холодильник на 3 години.