Грибний жульйон за класичним рецептом
Опис
Грибний жульйон — це проста та незамітна страва, яка готується всього за півгодини, надзвичайно соковита і ніжна. Якщо ви хочете подати цю гарячу закуску на святковий стіл, запікайте жульйон у порційних кокотницях — тоді він виглядатиме красиво та урочисто. Цю страву готують з куркою, з язиком, із свининою, але обов'язковий атрибут будь-якого жульйону — вершковий соус і рум'яна сирна скоринка. Сьогодні ділюся,
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби помийте, наріжте дрібним кубиком і посмажте на рослинній олії.
- 2
Крок 2
Посолити гриби і смажити 5-7 хвилин до красивого золотистого кольору.
- 3
Крок 3
У іншу сковороду покладіть вершкове масло та борошно. Підсмажте до коричневого кольору та приємного горіхового запаху.
- 4
Крок 4
Влийте молоко, щіпку солі та варіть соус до загущення. Приблизно 2-3 хвилини.
- 5
Крок 5
Добре перемішайте соус, щоб не було шматочків.
- 6
Крок 6
Обсмажені гриби розкладіть по кокотницям.
- 7
Крок 7
Полийте зверху вершковим соусом.
- 8
Крок 8
І посипте зверху тертий сир.
- 9
Крок 9
Поставте жульйон у розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.