Грибний жульйон
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Жульєн — це французька страва, яку легко можна приготувати в домашніх умовах. У результаті ви отримаєте ситну, смачну страву, яка стане улюбленим ласощем у вашій родині! Цей рецепт є класичним, проте ви можете відходити від нього, додаючи або виключаючи певні інгредієнти. Зазвичай жульєн готують у кокотницях або глиняних горщиках. Подавати його потрібно в тій самій посудині, в якій готували, прикрасивши дрібно нарізаною зеленню. Замість вершкового сиру ви можете використовувати соус «бешамель», який також надасть жульєну сметанкового та ніжного смаку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все готуємо всі необхідні продукти. Очищаємо від шкірки цибулю, розморожуємо за необхідності куряче філе. Всі продукти миємо, потім приступаємо до їх нарізання.
- 2
Крок 2
Нарізаємо цибулю невеликими шматочками, смажимо її, доки вона не стане прозорою.
- 3
Крок 3
Після цього до цибулі додаємо нарізані шампіньйони та куряче філе. Додаємо спеції, ретельно все перемішуємо. Як тільки вся волога випариться, знімаємо сковороду з вогню.
- 4
Крок 4
Готуємо соус. Для цього в окремій посудині змішуємо сметану з майонезом, часником та зеленню. Проте можна просто використати сметану.
- 5
Крок 5
Кокотниці змащувати вершковим маслом, викласти на дно обсмажену цибуляно-грибну суміш з шматочками курки. Полити все це соусом або вершковим сметаною і посипати тертий на великій тертці сир, створюючи сирну шапку.
- 6
Крок 6
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Страва готова!