Грибний гуляш
Опис
Для приготування страви використовуються шампіньйони, болгарський перець, цибуля та пшеничне борошно. Ваші гості залишаться небайдужими, спробувавши цю страву.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все почистимо гриби (для цього страви дуже добре підійдуть шампіньйони), добре їх промоємо і наріжемо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Очищаємо цибулю і нарізаємо її кільцями, потім кільця розрізаємо на чотири частини. Часник нарізаємо якомога дрібніше. Перчик промиваємо, очищаємо від насіння та перегородок і нарізаємо смужками або невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
3. На розігрітій сковороді у рослинній олії до м'якшості обсмажуємо часник і цибулю. Потім додаємо нарізаний солодкий перець і смажимо ще п'ять хвилин, не забуваючи помішувати.
- 4
Крок 4
4. Тепер додаємо нарізані гриби і смажимо приблизно п'ять хвилин, постійно помішуючи. Додаємо томатну пасту або соус. Все добре перемішуємо.
- 5
Крок 5
5. Все посипаємо борошном і ще раз добре перемішуємо. Поступово додаємо 2 склянки води (теплої і кип'яченої), постійно помішуючи. Кип'ятимо ще дві хвилини. Потім перчимо і солимо.
- 6
Крок 6
6. У самому кінці додаємо дрібно нарізану зелень, вимикаємо вогонь і даємо настоятися під закритою кришкою. Страва готова.