Грибна начинка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування грибної начинки можна використовувати будь-які гриби. Мені особисто подобаються підосиновики або звичайні шампіньйони. Раджу спочатку відварити гриби, тоді начинка вийде ніжнішою. До речі, з такої грибної начинки можна робити і запіканку, і начинку для будь-якої випічки, а не тільки котлети. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вівсянку замочіть.
- 2
Крок 2
Гриби дрібно зробіть у блендері, але не в кашу.
- 3
Крок 3
Тепер змішайте вівсянку, гриби, яйце, спеції, подрібнений цибулю та часник. Цибулю залиште для соусу.
- 4
Крок 4
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на вершковому маслі, додайте борошно, перемішайте. Потім влийте бульйон, зменшіть вогонь, в кінці додайте сметану. Соус помішуйте, поки не загустіє.
- 5
Крок 5
З рослинного фаршу робимо котлети та смажимо приблизно 5-7 хвилин до золотистого кольору. Ось таке страва виходить з грибного фаршу. Подаємо з соусом.