Грибний білий соус
Опис
Представляю вашій увазі простий рецепт приготування грибного білого соусу. Для соусу найкраще використовувати білі гриби, адже під час теплової обробки вони не втратять свого кольору та аромату. А якщо бажаєте, щоб соус мав кислуватий смак — додайте трошки лимонного соку. Сподіваюся, у вас все вийде. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищені та промиті гриби дрібно нарізаємо.
- 2
Крок 2
У каструлі розтопіть вершкове масло, додайте гриби та перець. Перемішайте та тушкуйте під кришкою 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
Посипаємо пшеничною борошном, помішуючи лопаткою. Потім додаємо рибний бульйон, рослинну олію та сметану. Змішуємо та варимо 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Знімаємо з вогню, даємо охолонути та відправляємо соус на деякий час у холодильник. Ось і все.