topfood.cloud
Всі рецепти
Грибне ризотто з сиром
Гарячі страви

Грибне ризотто з сиром

35 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Прочитайте про це,

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Багет розріжте навпіл, а потім по діагоналі. Петрушку дрібно наріжте, цибулю подрібніть. Шампіньйони наріжте скибочками. Шиїтаке розділіть на шапочки та ніжки. Білі гриби та ніжки залейте окропом на 5 хвилин, а шапочки наріжте. Разом із шампіньйонами обсмажте їх кілька хвилин на олії.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Потім гриби перекладіть на протинь. Влийте до них 2 ч. ложки олії. Додайте сіль і перець. Запікайте все 11 хвилин у духовці при 200 градусах.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. У сотейнику розігрійте 2 ч. ложки масла. Додайте петрушку та цибулю. Підсмажте інгредієнти, постійно помішуючи, протягом 2 хвилин. Додайте рис. Готуйте ще 3 хвилини. Потім влийте воду від грибів (1 склянку).

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Влийте грибний бульйон (0,5 склянки). Варіть ризотто, постійно помішуючи, 20 хвилин. В кінці додайте гриби з духовки, сіль, масло та перець. Також натріть сир. Перемішайте.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Багет збризніть олією. Посипте сіллю та перцем. Запікайте хліб 6 хвилин у духовці при 200 градусах.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Подавайте ризотто з зеленню та багетом.