Грибна закуска
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Для приготування грибної закуски потрібні шампіньйони, вони швидко готуються, мають чудові смакові якості. З глив ця закуска не вийде, ці гриби більш жорсткі, подрібнити їх так дрібно складно. Обсмажте спочатку овочі до м’якості, потім додайте гриби, доведіть до готовності. Сіль і перець додавайте за смаком. Якщо хочете нафарширувати грибною закускою яєчні білки, тоді подрібніть лише жовтки з грибами. Ви отримаєте більш оксамитову текстуру. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Вимийте гриби, очистьте цибулю та моркву. Очистьте варені яйця.
- 2
Крок 2
Дрібно наріжте цибулю та моркву. На рослинній олії обсмажте овочі до м’якості.
- 3
Крок 3
Поки овочі смажаться, наріжте гриби.
- 4
Крок 4
Додайте гриби до моркви та цибулі. Смажте до готовності.
- 5
Крок 5
Готові гриби з овочами трохи остудіть, додайте сіль, перець.
- 6
Крок 6
У чашу подрібнювача викладіть гриби, цибулю, моркву, вершкове масло, варені овочі.
- 7
Крок 7
Подрібніть до бажаної консистенції.
- 8
Крок 8
Грибна закуска майже готова, залишилося тільки охолодити не менше години в холодильнику.
- 9
Крок 9
Закуска готова. Подавайте до столу.