Грибна солянка з картоплею та вершковим маслом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Така страва ідеально виглядатиме в осінній сезон, коли можна самотужки зібрати гриби. Але, звичайно, солянка буде чудовою завжди, головне — мати під рукою потрібні інгредієнти. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо чисті гриби не дуже дрібно, приблизно 3 на 3 см.
- 2
Крок 2
2/3 картоплі нарізаємо великими кубиками. Заливаємо в казані або в каструлі молоком, ставимо на вогонь.
- 3
Крок 3
Обсмажуємо решту картоплі на вершковому маслі. Додаємо нарізаний цибулю, помідори, які прокололи, щоб із них вийшов сік. Смажимо до золотистого кольору картоплі. Додаємо вино, зменшуємо вогонь і тушимо 1 хвилину.
- 4
Крок 4
У закипіле молоко з картоплею додаємо все з сковороди, крім помідорів (їх відкладаємо). Кинемо гриби.
- 5
Крок 5
Перед закипанням кладемо в казан сіль і перець за смаком, лавровий лист і вершки. Потім додаємо шматочки сиру. Тушимо 30 хвилин, після чого даємо настоятися ще 15. Прикрашаємо готове страву помідорами.