Грибна паста
Опис
Рецепт не забере багато часу. Коли не знаєте, що приготувати, на допомогу завжди прийдуть прості та цікаві страви, як ця. Класичний рецепт грибної пасти в цьому випадку доповнений артишоками, також чудово підійде шпинат. Дуже ситно, завжди смачно і швидко. Раджу взяти до уваги цей варіант. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і подрібніть цибулю з часником. На сковороді розтопіть вершкове масло і підсмажте цибулю до прозорості. Вимийте, обсушіть і наріжте гриби. Додайте їх разом із часником на сковороду, смажте, періодично помішуючи.
- 2
Крок 2
2. Посолити і за бажанням поперчити. Додати артишоки. В сотейник або на сковороду паралельно вилити вершки, довести до кипіння. Макарони зварити у підсоленій воді (щоб грибна пастила в домашніх умовах не була кашею, їх потрібно варити не до повної готовності).
- 3
Крок 3
3. Викладіть гриби в киплячі вершки, потушіть кілька хвилин, додайте щіпку свіжої зелені. Макарони злийте через друшляк, потім перекладіть на сковороду до соусу, добре перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Останній штрих, без якого неможливий рецепт приготування грибної пасти, — це сир. Натріть його на тертці. Трохи додайте одразу на сковороду, а решту залиште для подачі.
- 5
Крок 5
5. Ось така краса в результаті виходить.