Грибна ікра з помідорами на зиму
Опис
Грибна ікра з помідорами на зиму — це чудова закуска та гарнір до м’ясних страв або картопляного пюре. Страва виходить смачною та ситною. Таку ікру можна навіть просто намазувати на хліб, посипати зеленню та їсти. Заготувавши ікру на зиму, ви в будь-який час отримаєте чудову закуску, якою зможете пригощати гостей і своїх близьких.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ця нескладна закуска готується дуже швидко, якщо з грибів ви візьмете шампіньйони. В оригіналі її готують з лисичок або білих грибів, але на це потрібно дуже багато часу.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо шампіньйони дуже дрібно і відправляємо їх смажитися на сковороду. Солимо і приправляємо за смаком.
- 3
Крок 3
3. Додаємо подрібнену цибулю й смажимо ще 5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Потім додаємо нарізані помідори. Якщо ви хочете, щоб ікра вийшла у вигляді паштету, то готові інгредієнти потрібно буде подрібнити блендером.
- 5
Крок 5
5. Наприкінці додаємо часник і смажимо до готовності. Я додаю трохи води, після чого тушкую до повного її випаровування.
- 6
Крок 6
6. Для заготовки ікри на зиму розкладіть її по баночках, простерилізуйте по 7 хвилин (0,5 л) і щільно закатайте. Після цього накрийте теплим ковдрою й залиште до повного охолодження. Їсти ікру можна й одразу, причому в гарячому або холодному вигляді.