Грибна фрітата
Опис
Закуска готується швидко і просто. Фріттата – це страва для сніданку, обіду та вечері. Якщо ви любите гриби, зможете одразу вбити двох зайців одним пострілом. Можна використовувати свіжі, заморожені і навіть сушені гриби. Їсти випічку можна теплою або після того, як вона охолоне. Її можна з'їсти і наступного дня, якщо, звісно, щось залишиться. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте гриби та наріжте пластинками. Наріжте панчетту невеликими шматочками, подрібніть зелену цибулю. Розігрійте сковороду з вершковим маслом, додайте панчетту та обсмажте до м'якості, потім викладіть гриби. За 1–2 хвилини додайте зелену цибулю, нарізаний тим'ян, сіль і пластівці перцю чилі. Обсмажуйте все на середньому вогні близько 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. У миску розбийте яйця, добре перемішайте їх. Додайте до яєць молоко, сіль і тертий сир.
- 3
Крок 3
3. Влийте яєчну суміш у сковороду до грибів, обсмажуйте все близько 3–4 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Переставте сковорідку в розігрітую до 200 градусів духовку на 15–18 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Дістаньте страву з духовки та прикрасьте будь-якою зеленню.