Гренки з шампіньонами
Опис
Закуска готується швидко й просто. З чим я тільки не пробувала готувати грінки — і з рибними, і з м’ясними, з сирними та овочевими начинками. І зі своїх спостережень можу сказати, що найбільшим успіхом у нас на столі завжди користуються грінки з шампіньйонами. Ці грінки виходять дуже ситними та ароматними, подавати їх можна як гарячими, так і холодними. Ставити такі грінки можна й на святковий стіл — вони там не загубляться й досить швидко розійдуться зі столу. Перевірено особисто :) Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку відварене куряче м'ясо та свіжі гриби наріжемо на дрібні шматочки.
- 2
Крок 2
Скибочки хліба кладемо на суху сковорідку і на середньому вогні підсушуємо до утворення невеликої скоринки. Якщо почнуть підгорати — крапніть трохи олії, але небагато.
- 3
Крок 3
Тепер у тій же сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо курку, шампіньйони та гілочку чабрецю. Перемішуючи, обсмажуємо до готовності грибів. Маса повинна зменшитися приблизно в 3 рази в об'ємі — шампіньйони сильно уварюються.
- 4
Крок 4
Протівень зстилаємо пергаментним папером. Викладаємо на протівень шматки хліба, на хліб викладаємо грибну начинку, зверху посипаємо тертим сиром.
- 5
Крок 5
Запікаємо близько 10 хвилин у духовці - щоб розплавився сир. Гренки з шампініонами готові! :)